Cách làm nước cốt dừa nguyên chất thơm ngon tại nhà
Nước cốt dừa là nguyên liệu không thể thiếu trong ẩm thực của người Việt Nam. Để làm được nước cốt dừa nguyên chất thơm ngon không hề đơn giản, nước cốt dừa phải có màu trắng đục, đặc sánh hương vị thơm, ngọt thanh do có nhiều dừa mới đạt tiêu chuẩn. Bài viết sau sẽ mách bạn cách làm nước cốt dừa nguyên chất vô cùng thơm ngon ngay tại nhà.
Để làm nước cốt dừa nhanh chóng bạn cần một máy xay sinh tố và tiến hành theo những bước sau đây:
Nguyên liệu chuẩn bị làm nước cốt dừa
– 2 trái dừa khô
– 600ml nước sôi để nguội
Cách làm nước cốt dừa nguyên chất thơm ngon
– Quả dừa sau khi mua về đem đục một lỗ nhỏ ở phần đầu rồi lấy hết nước ra một bát sạch.
– Tiếp đó tách đôi quả dừa đem hơ nóng trong khoảng 10 phút hoặc cho trái dừa vào lò vi song để nướng khoảng 15 phút để công việc tách vỏ trở nên dễ dàng hơn. Sau một lúc làm nóng phần cùi dừa co lại còn vỏ khô đi, dùng dao lách quang phần vỏ để tách lấy phần thịt dừa ra.
– Để loại bỏ phần cứng của cùi dừa ta dùng dao bào để loại bỏ phần này chỉ lấy phần mềm của dừa.
– Tiếp tục cho phần nước dừa vào nồi đun nóng đến khi gần sôi thì tắt bếp hoặc bạn cũng có thể cho vào lò vi sóng đều đạt được kết quả như mong muốn.
– Đem phần thit dừa rửa sạch và cắt thành những miếng nhỏ
– Cho tất cả nước dừa, phần thịt dừa cùng phần nước đã chuẩn bị vào máy xay sinh tố và xay mịn.
– Đổ tất cả hỗn hợp dừa đã xay vào lọc chắt lấy phần nước chúng ta có được hỗn hợp nước màu sữa chính là nước cốt dừa đã hoàn thành. Sau đó cho phần nước cốt dừa vào cốc sạch hoặc chai thủy tinh đem để trong tủ lạnh để dùng dần.
Lưu ý để nước cốt dừa được ngon
– Chọn mua những quả dừa già, khi nâng lên thấy nặng tay và nghe rõ tiếng nước bên trong.
– Cho thêm chút sữa tươi và muối làm nước cốt dừa thêm đậm và thơm hơn.
– Khi lọc nên dùng miếng vài mỏng nước sẽ mịn hơn.
– Nếu muốn dùng nước làm cơm dừa thì không cần vắt quá kỹ.
– Để nước cốt thơm hơn thì nên dùng thêm vài lá dứa hoặc nước cốt đun sôi cùng lá dứa sẽ có mùi thơm hơn.
Trên đây là cách làm nước cốt dừa thơm ngon ngay tại nhà. Bạn chỉ cần bỏ ra chút thời gian, không cần đến siêu thị để mua cũng có ngay phần nước cốt dừa đúng điệu để bổ sung vào món ăn hàng ngày của gia đình thêm thơm ngon.
Có thể bạn đang muốn xem: Cách làm tinh dầu gấc bôi mặt trị mụn tại nhà
