Quả mâm xôi và những gì bạn cần biết.
Hiện nay giới trẻ đang khá xôn xao với loại quả tới từ trời Âu này.
Ai cũng muốn một lần thưởng thức vị tươi ngon của loại quả được mệnh danh thần thánh này.
Quả mâm xôi hay còn được gọi với cái tên tiếng anh là Raspberry, 1 số nước Châu Á gọi là quả Phúc Bồn Tử rất dễ trồng đây là một loại quả mọng, theo loại cây mọc dại, nhưng những năm gần đây nó đã được trở thành một cây nông nghiệp mang lại giá trị kinh tế cao.
Quả mâm xôi Raspberry có hai loại chính là quả mâm xôi đỏ và quả mâm xôi đen, nó được phổ biến khá nhiều tại vùng Bắc Mỹ và Châu Âu, về cơ bản, thành phần dinh dưỡng của loại quả mâm xôi không có sự chênh lệch hay khác biệt nhiều.
Hình ảnh quả mâm xôi dâu rừng
Quả mâm xôi hiện nay cũng được lai tạo giống và trồng ở những vùng có khí hậu lạnh để phục vụ cho nhu cầu trong nước.
Thành phần dinh dưỡng của quả mâm xôi cơ bản gồm có:
- Acid hữu cơ ( trong đó acid citric, salycilic và malic là chiếm ưu thế nhất.)
- Vitamin
- Chất xơ
- Khoáng chất…
Quả mâm xôi có vị chua nhẹ, vị ngọt nhẹ, và được giới trẻ rất yêu thích không chỉ về mùi vị mà còn vì những công dụng kì diệu của nó đối với sức khỏe.
Những công dụng của quả mâm xôi với sức khỏe con người.
– Kháng khuẩn – chống oxy hóa.
Với thành phần chứa nhiều loại vitamin đặc biệt là vitamin C, và sự phối hợp với nguồn chất chống oxy hóa của loại quả này, quả mâm xôi tạo nên một cơ chế chống oxy hóa hoàn hảo và vững bền cho các tế bào trong cơ thể, đặc biệt là da.
Một lượng Xeton rất nhỏ trong quả mâm xôi góp phần ngăn cản sự hoạt động của gốc tự do, nguyên nhân gây nên phản ứng oxy hóa trong cơ thể và ung thư.
– Bảo vệ mắt
Carotenoid, vitamin A, C, E kết hợp với cac nguyên tố vi lượng như Kẽm, Đồng, tạo nên những yếu tố vô cùng có lợi cho thị lực của mắt.
Giúp phục hồi nhanh chóng những tổn thương tại võng mạc mắt.
– Tốt cho tim mạch.
Các nhà khoa học cho biết, sau những nghiên cứu mà họ thực hiện về quả mâm xôi thì loại quả này có một lọai acid gọi là ellagic, đây là một loại acid được y học chứng minh là có tác dụng trong việc giảm nguy cơ và triệu chứng mắc phải của bệnh nhồi máu cơ tim, trên cơ chế, lọc thải cholesterol và giảm huyết áp, ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tai biến mạch máu não.
Ngoài ra nguy cơ xơ vữa động mạch cũng được giảm một cách đáng kể nhờ hoạt động của acid salycilic trong quả mâm xôi.
– Ổn định đường huyết
Xeton tìm được trong quả raspberry có tác dụng rất hiệu quả trong việc tăng sinh adinopectin, một loại hoạt chất có tác dụng điều chỉnh đường huyết, chính vì thế quả mâm xôi thật sự tốt cho người tim mạch và tiểu đường.
– Đốt cháy chất béo.
Nếu bạn đang tìm những loại thực phẩm hỗ trợ các bạn giảm cân thì không nên bỏ qua quả mâm xôi nhé. Keton trong thành phần của loại quả này nói riêng và những hợp chất thơm, hormon norepinephrine có tác dụng mạnh mẽ trong việc thúc đẩy đốt cháy calo và mỡ dưới da đồng thời chuyển hóa chất béo liên tục tránh tình trạng tích tụ tạo mỡ dưới da.
– Tốt cho chức năng gan.
Thành phần trong quả mâm xôi có tác dụng giúp quá trình phục hồi các tế bào gan bị tổn thương diễn ra nhanh chóng hơn, đồng thời giảm các mảnh bám và mỡ thừa lên bề mặt gan.
Nếu bạn lo gan nhiễm mỡ thì quả mâm xôi có thể giúp bạn đấy.
Bên cạnh những lợi ích của quả mâm xôi về sức khỏe được công bố trên thì còn có rất nhiều những lợi ích khác mà quả mâm xôi còn có thể mang đến cho cơ thể bạn.
Không cần quá nhiều, mỗi ngày chỉ cần một ít quả mâm xôi hay nước ngâm hoặc ép của loại quả này cũng giúp bạn có thể chăm sóc sức khỏe một cách tốt hơn và đơn giản hơn rất là nhiều rồi đấy.
Xem thêm các bài viết hay về sức khỏe tại đây: https://camnangchocuocsong.net/tin-tuc/cam-nang-suc-khoe
Login to comment.